牛眼肉外形酷似眼睛，属于高档肉，其肉质很嫩，适合涮、烤、煎等烹调手法，尤其适合制作牛排6、牛腩 牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，肉质稍韧，口感肥厚而醇香，适合红烧、炖汤或咖喱高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃7、牛腱 牛腱是牛腿部位肉，经精细修割干净，剔除筋油，不带肥脂其外观呈长圆柱形状，肉质红色，感观新鲜细腻，纯瘦肉型，硬度适中，纹路规则，最适合卤味8、牛外脊 牛外脊是牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状适合炒、炸、涮、烤青中年人士食用较佳我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉比起菲力，沙朗牛排的操作起来容错率要稍微大一些，因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好

Mynameis教学准备：词汇卡片三个头饰教学过程：一、开始上课1、因为本单元是开学第一个单元，有很多同学对英语一无所知，所以在教课过程中，尽量使用简单的英语口语，必要的地方一定使用汉语教学，尽量给学生创设一个良好的'学习环境，教师可以通过手势、表情、动作等示意学生加深理解如：说Standup,please和Sitdown,please时，教师可以用手势：双手向前平伸，手心朝上摆动示意学生起立，相反表示坐下教师用英语说：Nowclassbegins然后借助手势让学生起立，用英语向学生问好T：Goodmorning，classS：Goodmorning，teacher然后用英语说：Sitdown，please

教师小结：第一个箭头指向是从左往右，第二个箭头指向是从右往左2学会使用箭头教师：你们能用这些箭头把刚才路线表示出来吗王子来到了这片森林，那这条路到底该怎么走呢（请幼儿用箭头表示道路）小结：这些指向不同方向的箭头真有用，可以帮助王子顺利通过这条路（三）通过闯关游戏，进一步感知不同方向的序列，找出物体的具体位置第一关：根据提示，感知左右序列，找到相应的城堡教师：王子来到了魔王森林，可魔王森林中有好多城堡，每一个插着红色旗子的房子都是一座城堡，你们数一数一共有几个哪一座才是魔王的城堡呢让我们听一听魔法卡片里是怎么说的（从左往右数第八个）第二关，根据提示，感知上下序列，找出“城堡房间”具体位置教师：王子终于到达了城堡，哇

（2）幼儿操作（计时一分钟）（3）展示幼儿作品3第三关（从正方形、梯形、平行四边形中选择一个喜欢的图形拼出来）师：你用几个等腰三角形怎么碰出这个图形的碰的时候有没有遇到什么困难，你是怎么解决的（1）幼儿操作（计时两分钟）（2）展示幼儿作品小结：真神奇，4个相同大小的等腰三角形能碰出大一点的三角形、长方形、正方形、梯形、平行四边形，而且不同数量的等腰三角形也能碰出一模一样的图形三、送图形回家、运用图形拼搭经验解决问题（一）出示图形底板（三角形、长方形、正方形）1师：这里有三个家，每一个家住的三角形数量都不一样，请以小组为单位，把桌上的三个家拿出来，把你手中的等腰三角形送回到适合的家里，最后，数一数每一个家住了几个等腰三角形