有的工人直接把工作台当成了“餐桌”个别车间卫生令人堪忧山东省食品药品监督管理局食品生产处相关负责人告诉记者，饼干生产的基本流程包括：调粉、和面、成型、烘焙、冷却、内包装、装箱等环节，生产过程中应严格“防尘、防蝇、防鼠”不过记者走访沂水当地一些中小食品厂发现，在调粉、和面及内包装等关键环节，卫生状况堪忧一些食品企业的生产车间不规范，存在脏乱差现象车间里工人也大都不穿工作服，不戴头套、手套，直接用手触摸食品个别生产车间甚至苍蝇飞舞在众盟食品，记者看到生产车间内的一位女工直接用手拿起饼干往包装袋里放，当被问到为何不戴手套时，这位女工回答，“戴手套干活不得劲儿”这位女工甚至就坐在工作台前直接吃起了午饭

1、将白鲢鱼收拾干净之后，用刀在白鲢鱼的身侧切十字花刀，把木耳进行泡发清洗2、在热锅里放入植物油，油热之后把白鲢鱼放入锅中煎炸，炸至金黄色捞出，锅内留少许油在里面放入姜丝，葱花进行煸炒，放入料酒和调料，加入清水3、在清水里加入胡椒粉、木耳、白糖、精盐等调味品，把白鲢鱼放入清水里，用小火慢炖，等鱼熟透后放入鸡精4、把鱼装入盘中，用淀粉勾芡后直接浇到鱼身就可以了，这样美味的白鲢鱼就制作成功了白鲢鱼的做法还是有很多的，在制作时选用合适的方法进行烹制很重要，但是在选择优质白鲢鱼也是非常重要的，下面介绍下怎么选择白鲢鱼1、优质的白鲢鱼，眼球突出，角膜透明，鱼鳃的色泽比较鲜红，鳞片有光泽，不容易脱落，从外观这样就可以看出白鲢鱼的品质

四、天麻红枣鸡煲 原料：天麻70克，红枣8颗，土鸡1只，料酒10毫升，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，鸡精5克，胡椒粉3克，棒子骨汤3000毫升，川芎、茯苓、大米适量做法： 1将天麻用川芎、茯苓、二泔水浸泡24小时，置米饭上蒸熟，切成薄片；红枣去核，洗净；鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪，剁成块；姜拍松，葱切段2将天麻、红枣、鸡块、料酒、姜、葱、盐、味精、鸡精、胡椒粉同放高压锅内，加入棒子骨汤，置武火上烧沸，盖上压阀，压30分钟后停火，放冷，打开盖，倒入煲内，盖上盖3将煲置炉上武火烧沸即成食用方法：佐餐食用功效：熄风、活血，适用于头痛、头晕、四肢麻木、体虚乏力、更年期综合征等症五、天麻蒸鸡蛋 原料：天麻10克，鸡蛋1个，盐3克，香油5毫升，酱油10毫升，葱5克

2026 年以来，漳州市人才联合会开展多场“会长企业行”活动，图为走进食品企业调研漳州市人才联合会供图 如何做强侨乡漳州的第一支柱产业蒋艾青认为，要为食品产业注入科创新动能依托漳州市人才联合会平台聚合优势成立的漳州市联合食品工业研究有限公司，立足食品产业核心需求，布局食品工业研究所、国家4A级观光旅游科研机构等五大板块其中，食品工业研究所创新运用AI全链路智能引擎，实现需求智能分析、专利与人才精准匹配、生产配方及工艺方案高效对接等，将进一步补齐漳州食品产业高端科研与品质管控的短板在蒋艾青看来，漳州食品高度聚集的产业格局，“一荣俱荣、一损俱损”特征显著，一家企业出问题，可能波及整个产业的声誉等