(学生读句子：这样从容不迫地吃饭，必须有一个人在旁侍侯，像饭馆里的堂倌一样因为附近的狗都知道我们这位鹅老爷的脾气)堂倌是什么意思(古时饭馆里的“店小二”，现在叫服务员，专门侍侯别人的人)“老爷”就是很多事情指挥别人去做，需要别人侍侯此时，主人都变成堂倌了，白鹅却成了鹅老爷了，这身份的互换，可见这鹅老爷真是个高傲的动物呀为什么鹅老爷吃饭要人侍侯(学生汇报：因为鹅老爷吃饭三眼一板，一丝不苟)是呀：就是鹅老爷这三眼一板的吃法，才给我们上演了更加有趣的一幕，想看看吗(课件播放狗偷食的动画)有趣吗(有趣)赶紧读读课文，看看文中是怎么写的(根据学生汇报课件出示：每逢它吃饭的时候，狗就躲在篱边窥视等它吃过一口饭

【设计思考：通过观察复式折线统计图，看图比较两个城市的降水量情况，感受复式折线统计图的特点和优势】3、练习反馈，巩固新知：谈话：用复式折线统计图来进行分析和比较的方法，在生活中无处不有（出示练一练1：改名称为我国男女生6岁以后平均身高统计图）探讨：从图中你知道了哪些信息你现在身高多少与我国同龄的小学生平均身高比一比追问：为什么他们的身高和统计图中的不一样4、巧妙延续，独立制图启发提问：看了这张图你有什么问题谈话：同学们认为生活中男生最后基本都比女生高这只是同学们的生活经验，事实怎样要用数据来说明出示：我国12～18岁男、女生平均身高的统计表提问：为了便于比较，我们可以把它制作成（复式折线统计图）

就好比你去一个地方，开车和走路都可以到达，但并不代表速度是一样因此，腊肉等这类加工肉吃了会有致癌风险，但至于吃多少、怎么吃才会致癌目前医学也无法进行推论，毕竟这其中涉及到亚硝基化合物、杂环胺、多环芳烃、血红素铁、饱和脂肪等多方面因素另外，腊肉中可能存在过量的亚硝酸盐残留，这与癌症的发生有一定的相关性硝酸盐和亚硝酸盐的添加，用来增加腊肉风味抑制肉毒梭菌的生长繁殖，但如果存在过多的亚硝酸盐残留，对健康不利虽说致癌风险并不明确，但腊肉的钠含量可真的超标腊肉在制作过程中需要大量的盐，既可以调味，又能让肉汁保持鲜嫩，因此可以方便肉质保存尤其是那些长时间风干的腊肉，为了更好地防腐抑菌，常常需要大量的盐分进行加工，含盐量甚至可以达到到 5～10%

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