简介： “九斗碗”是川西有名的食俗“斗”在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗来称此场面，也是赞其菜多量足的意思因为这种筵席的内容蒸菜及腌腊较多（都是肉 “九斗碗”是川西有名的食俗“斗”在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗来称此场面，也是赞其菜多量足的意思因为这种筵席的内容蒸菜及腌腊较多（都是肉类)，行话叫做“三蒸九扣”（锅蒸、笼蒸、碗蒸），因此民间又将专做“九斗碗”筵席的乡村厨师唤做“油厨子”之所以称宴席为“九斗碗”，是因为一般每席有九碗菜另外一个原因则是民间视“九”为吉数九斗碗注重的是蒸菜原意是以蒸菜的“九大菜”而得名即：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白

功效：红枣粥补气益血，能够有效的缓解便秘、气血不足、贫血等症状三、胡萝卜粥制作方法：准备一根胡萝卜和适量的粳米，将胡萝卜切块，然后过油炒一下，将炒好的胡萝卜和粳米一起煮粥，营养美味功效：胡萝卜富含维生素和胡萝卜素，比较适合口干唇裂、皮肤干燥的朋友食用四、芹菜粥制作方法：准备适量的大米，加入熬煮至半熟状，然后将芹菜洗净切碎，加入粥中煮熟即可食用功效：春季易肝火旺盛、心烦意燥，多吃一些芹菜粥可以有效的降低血压、减少烦躁五、菠菜粥制作方法：准备适量的菠菜和粳米，将菠菜切碎备用，然后将粳米洗净泡水，放入锅中煮半个小时等到快熟的时候加入葱姜蒜等调味品和切好的菠菜，再煮十分钟即可食用功效：菠菜粥具备舒肝养血、润肠明目的功效，春季喝菠菜粥能够提高自身免疫力，缓解便秘，适合各个年龄段的人食用

教学难点：激发热爱大自然的情感，增强环保意识教学过程：一、课前预习预习要求(1)朗读课文;(2)自学生字新词;(3)思考：“祖先的摇篮”指的是什么，课文大意是什么;(4)提出疑难问题;(5)根据需要和可能搜集有关资料;(6)尝试背诵课文二、导入1、同学们已经预习了第8课《祖先的摇篮》现在我们来检查一下预习的情况(1)朗读课文齐读指名读(2)检查字词你在预习课文时遇到了哪些生字新词你是怎样学习这些字词的(3)提出问题你在预习课文中有什么疑难问题提出来大家一起解决2、复习预习方法同学们很好地预习了课文现在我们一起来回顾一下预习的方法(课件显示)齐读预习课文的方法a) 读通课文b) 自学字词c) 理解内容

豆腐也被称为“植物肉”，它除了不含有铁红素之外，几乎含有肉类中的所有营养成分，却又不含有肉类中的胆固醇，所以豆腐非常适合高血脂患者食用3、莲子莲子性平、味甘，具有很好的降火效果，尤其是莲子心，有极好的降压去脂作用每天用莲子泡茶喝或者煮莲子糖水喝，不仅可以有效降低血脂，还能够起到清热、安神助眠的效果4、洋葱虽然洋葱的味道很刺鼻，很多人接受不了，但是却不得忽视它的优点正是洋葱那种刺鼻的成分，有着非常显著的降血脂效果另外，常吃洋葱还可以增强心脑血管功能，预防动脉粥样硬化等发生因此，老年人以及肥胖人群不妨多吃5、鱼肉鱼肉几乎是所有肉类中不饱和脂肪酸含量最多的，尤其是N-3脂肪酸含量最高，这些脂肪酸对人体是有益的，不会形成胆固醇留存于血液中，所以多吃鱼肉可以帮助减少血液胆固醇的含量，从而降低血脂，建议高血脂患者肉食以鱼类为主，多吃鱼肉