做法： 1将鸡蛋蛋黄、蛋白分离，随后将装蛋白的盆放入冰箱冷藏(装蛋白的盆不能有一滴水或油)2将牛奶和玉米油打均匀，打到看不到油点为止3随后再加入蛋黄、15g白砂糖(B)一起打均匀后，低筋面粉过筛后搅拌成面糊状，看到面糊成直条状流下即可4葱花切成粒状，大小看个人喜欢肉松的话，有时间也可以自己做，要节省时间，从外面买肉松也可以5打发蛋霜将蛋白取出来加入5滴柠檬汁，用电动打蛋器先中速打上几下，随后保持打蛋器中速，分次加入白砂糖(A)后，看到蛋白稍有成形时，再将余下的白砂糖放入打发蛋白时，看到蛋白可倒盖时不掉出来，以及拿出来时可成钩形，就算是打发好了6将一半打发的蛋白放到面糊里，像炒菜一样去翻动，慢慢将剩下的蛋白也倒入，搅拌均匀

作为一名父亲，我只能感受一个孩子的成长;而幸运的是，作为一名教师，我能够在附中陪伴这么多的孩子成长，看着你们在附中从少年走向青年还记得初见你们时，你们几分天真，几分可爱，几分稚嫩三年中我一直分享着你们的喜怒哀乐：有多少次看到你们在各式的领奖台上为庆祝胜利欢呼雀跃，或是在教室里为取得的进步暗自窃喜，又有多少次看到你们为失败暗自流泪，乃至抱头痛哭;担当志愿者时，你们总是面带微笑，投入认真;针砭时弊时，你们又是那样的慷慨激昂，义愤填膺就这样，三年的时光转眼即逝，今天再看你们的脸上，平添了许多自信与成熟我要真诚地祝贺你们，你们长大了“和学生一起成长”是附中教师的职业信念，记得31公里步行者行动，我也兴致勃勃地参加了，甚至在心里还想跟你们比个高下

教学时数：两课时教学过程：第一课时一、新课导入1导语：大家看我们语文课本封面的“语文”二字，知道是谁写的吗它出自我们的教育家叶圣陶先生之手字体浑厚圆润，气概凛然，正如叶老先生的品格：宽厚待人，严于律己今天,让我们一起跟随张中行先生，看看他眼中的叶圣陶先生老师板书题目：叶圣陶先生二三事2学生通过预习作业对叶圣陶有了一定的了解全班齐读课题勾画注释1关于叶圣陶和作者的重要信息简介张中行和叶圣陶：张中行，原名张璇，河北省人，学者、哲学家、散文家主要从事语文、古典文学及思想史的研究曾参加编写《汉语课本》、《古代散文选》等合作编著有《文言文选读》《文言读本续编》;编著有《文言常识》、《文言津逮》、《佛教与中国文学》、《负暄琐话》等

(出示课题)《陈太丘与友期》二、探索新知(一)整体感知1、听课文录音，注意字音和节奏(强调“尊君在不”中的“不”读音)2、学生齐读已划出节奏的课文3、理解重点词语4、对照重点词语及工具书理解全文意思(学生查阅工具书，互相交流，并推选代表讲述课文大意)5、师生交流，共同把课文译成现代汉语(二)合作探究1、分角色朗读课文，要求把握人物对话的语气、表情，注意节奏2、同学互相评价3、四人为一组合作学习，质疑解惑小组内解答不了的另推荐一个中心发言人作好记录，提出问题全班讨论归纳问题：(1)元方是怎样反驳“友人”的，他的反驳有说服力吗(2)你认为文中的“元方”和“友人”分别是什么样的人明确：(1)元方针锋相对，指出“友人”的“无信”“无礼”，义正辞严，使得“友人”“惭”最后“下车引之”