方法三：肉末茄子先将切好的茄子丝炒至软烂，装盘备用然后用少许底油炒肉末，变色后加入蒜末、葱、姜等，炒出香味后加入料酒、老抽、少许食盐、白砂糖和150毫升清水，水开后再煮2-3分钟，加入水淀粉勾芡，使汤汁变浓稠最后把熬好的汤汁淋到茄子上即可了解了这么多好吃的做法，茄子到底有哪些营养呢对人体有什么好处呢常吃茄子对人体有以下好处：1、保护心血管系统茄子中含有大量的维生素P，它可以增强毛细血管壁的弹性，降低其脆性，可有效预防毛细血管撕裂，维持心脑血管功能正常运行另外，茄子中还含有一种物质，可以有效预防坏血病发生，并能够促进伤口快速愈合2、有效预防胃癌茄子中含有的龙葵碱可以清退癌热，抑制消化系统肿瘤的产生及增殖，从而预防胃癌的发生

2、促进骨骼发育 平时常吃一些蚕豆，对于骨骼的发育也有好处蚕豆当中含有大量的钙元素，这是人体骨骼发育不可缺少的营养元素之一，可以促进骨骼发育，并能够预防骨质疏松对于正在长身体的小孩子来说，适当的吃些蚕豆可以补钙，使骨骼的发育变得更好3、预防动脉硬化 蚕豆中所含有的胆碱成分是非常丰富的，另外还有大量的蛋白质和维生素，这些营养物质都可以改善血管的弹性，从而起到扩张血管的作用，有效的预防动脉粥样硬化4、促进肠胃蠕动 促进肠胃蠕动也是蚕豆常见的功效与作用之一，其含有非常丰富的膳食纤维，吃了之后能够使肠胃的蠕动速度加快，从而促进食物消化，预防便秘，还可以降低血液当中的胆固醇含量，维持人体健康5、缓解高血压 蚕豆里面有烟酸、胆石碱以及各种维生素，这些营养物质都能够扩张毛细血管，还可以降低血液的粘稠度，从而起到降压的作用，缓解高血压的症状，所以高血压的患者平时可以适当的吃些蚕豆

(3)学生想象青年在画画时的其他动作，从动作描写中体会其品质(4)朗读“哟，金鱼游到了他的纸上来了”，进一步体会“鱼游到了纸上”的含义设计意图：本环节主要运用体悟与内化，先让学生通过直观的方法区别两种不同的技法，再让学生联系文本进一步了解两种技法更重要的是学生不仅从表面了解这两个动词的含义，而且体会出它的表达效果3读写中体会一种境界重点指导句子“他好像和游鱼已经融为一体了”(1)让学生观察插图，想象当时人们议论的情境，把它写下来，注意运用神态、动作等的方法进行描写(2)全班反馈交流，并在引读“哟，金鱼游到了他的&39;纸上来了”深入体会其画技高超(3)品味“融”字，体会青年爱鱼到达深层次的境界

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