二、茯苓炒虾仁 原料：茯苓20克，鲜虾仁200克，莴笋100克，料酒10毫升，姜10克，葱10克，盐3克，味精3克，植物油50毫升做法： 1将茯苓研成细粉；虾仁洗净，去壳；莴笋去皮洗净，切丁；姜切片，葱切段2将炒锅置武火上烧热，下入植物油，烧至六成热，下入姜、葱爆香，加入虾仁、料酒，炒变色，放入莴笋、盐、味精、茯苓粉，炒熟即成功效：茯苓炒虾仁佐餐食用渗湿利水、益脾和胃、宁心安神适用于上、中消型糖尿病患者三、茯苓糕 原料：茯苓50克，面粉450克，发酵粉适量做法： 1把茯苓烘干，打成粉2把茯苓粉与面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉成面团发酵，发好后制成5厘米见方的糕状3把茯苓糕上笼用武火大汽蒸熟即成

2、描写手法──白描 【教学难点】 理解作者的精神世界【教与学过程】 一、导入 西湖，在文人墨客眼中，无论阴晴雨雪，总是各具风韵的我们来欣赏几首古人咏西湖的诗(多媒体展示)这几首诗歌都是描写西湖美景的，因为诗人的视角不同，西湖所呈现的美也不同今天，我们就随张岱去欣赏一下雪后的西湖美景(出示课题) 二、整体感知 1、学生根据自己收集的资料介绍作者，教师整理后明确，多媒体展示2、湖心亭简介： 请学生根据课前收集的资料简单介绍湖心亭3、诵读比赛： ⑴听课文录音，掌握字词读音，学习朗读方法，注意语气语调⑵给加点字注音⑶自由朗读(3分钟)，以小组为单位(推选代表)准备诵读比赛(评委由班长、学习委员担任) 4、疏通文意：(解词比赛) 以小组为单位，抢答下例题目

用膳时，慈禧坐北朝南，面前为一长方形上下两层大膳桌桌上布满精美食具和菜肴，太监报菜名，慈禧有中意者，太监便盛入她的碗碟中用餐时，慈禧一个人坐着独享，有时命身边女官裕德龄等陪她同吃，裕德龄等也只能站着吃这么多的菜，除了靠近的几种，其他的菜慈禧很少动慈禧若看上了较远的某一种菜，就吩咐侍膳的太监端近前来慈禧每餐尝过的菜至多不过三四品，剩下的待她用餐完毕，便一齐撤下这些菜或当即扔掉，或由女官、宫女、高级太监等依次取食，其中十之八九还是完完整整的，就像供祖先撤下来的祭品一样御膳房首领小张德之所以得到慈禧的宠信，与他亲自下厨做一些从外面学到的美味来孝敬慈禧有一定关系例如，他会做炒胡萝卜丁酱，这种菜实在是“平民”得很，它跟御膳房做的菜不一样，所以慈禧有了新鲜感

1．出示几个偏旁相同的生字词语：蝌蚪、飞蛾、螃蟹……2．生自由轻声读词语，注意每一行两个词语中的加点字，想想自己有什么发现二、引导学生1．请几个同学上台讲述自己的发现2．老师点评3．揭示发现：每一行两个词语中带点字偏旁相同，读音不同，意思也不同三、导入1．课件播放ABB式词语2．生自由轻声读词语，让学生思考3．让学生自由朗读课件上面的词语4．指名读四、引导学生1．生自由选择两个词语造句2．师指名讲述3．老师点评4．齐读巩固五、扩展知识1．课件展示句子开头，让学生自由发挥说一段话2．老师点名，根据开头说一段话3．老师点评六、日积月累1．师范读古诗2．师引导3．生模仿读4．比赛读5．师生合作、表演