简介： 易牙是齐国有名的厨师后世人撰写食经之类的作品，托名易牙是最为常见的，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》&n 易牙是齐国有名的厨师后世人撰写食经之类的作品，托名易牙是最为常见的，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》《易牙遗意》是一本仿古代食经之作，以造、脯、蔬菜、笼造、炉造、糕饼、斋食、诸汤和诸药八类内容编而成全书分为脯、蔬菜、糕饵、汤饼等十二类，共记载了150多种调料、饮料、糕饼、面点、菜肴、蜜饯、食药的制作方法，内容非常丰富《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色：一是浓淡适宜，适应面广；二是制法简明，一看便能制作，如：蒸鲥鱼、炉焙鸡、糖蒸茄、肉油饼、五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法，具有重要的史料价值，如“火肉”，即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来，其中“食药类”收录13种食药的制法，值得挖掘

3、自由朗读，并从诗中找出能集中表达诗人想回家的一个字(“还”字)四、紧扣“还”字，披文入情1、自由汇报：你学懂了什么2、根据学生的汇报，相机引导学习：⑴京口瓜洲一水间，钟山只隔数重山：问：从这两句诗句中你还体会到什么(可提示：从“一水间”、“只”、“数重山”等词去体会)生：我能体会到作者离家非常近……(板书：靠家近──很想还)⑵春风又绿江南岸，明月何时照我还：①读读诗句，想象画面②推敲诗句用词的准确：将“绿”字与诗人曾想过的“到、过、入、满”作对比，想一想诗人为什么最后选”绿”③启发想象：假如你来到江边，望着仅仅一江之隔的对岸，而对岸的不远处就是你离开很久、思念很久的家乡，此时你有何感想(引读”明月何时照我还”)④引导学生概括诗人此时这种强烈的思乡之情：(板书：思家切)过渡：诗人思家切，可他能还吗

就这样静静地看着，默默地看着，我们仿佛听到了他和大树之间的交流下面借鉴本文大量的对话描写，展开你的想象，在作业纸上写出此时鸟儿的真情告白吧【教师播放音乐】出示句子：“鸟儿睁大眼睛，盯着灯火看了一会儿，好像在说———————”出示句子：“唱完了歌，鸟儿又对着灯火看了一会儿，好像在说“-------------”【学生拿出作业纸，想象、练笔2分钟】【学生交流】(1她在看，在辨认：2终于找到好朋友的化身时，他心中有着一丝欣慰，他好像在说好朋友我来了，终于找到你了，3我来给你唱歌了)(不忍心离开;我永远记得你;希望来世再见)课后小结【教师总结】： 多么深情的话语带着这种深情和不舍，小鸟飞走了，但他给大树留下了歌声，留下了最珍贵的东西，这最珍贵的东西是什么呢

第三个层次是文化层面的大学，体现为大学的理念、风格、传统、价值观等等，是耳濡目染、代代相传的大学，需要用心感受才能体会对于一所大学，此三种层次缺一不可，各有其不可替代的作用，但文化层面的大学却能长久彰显一个学校独特的魅力我一向认为，大学之道不仅在于传承文明、熔铸新知，更在于塑造灵魂、开启梦想那么它靠什么来塑造灵魂、开启梦想呢靠的就是大学优秀的文化传统或者说大学精神大学精神是经过长期积淀和凝炼而形成的共同的追求、理想和信念，是大学的独特灵魂和内在气质，它赋予大学以生命力、活力并积淀了大学最富有典型意义的精神特征这不仅是学校的一笔宝贵财富，更是大学持续发展的动力源泉在一定程度上说，学子们进入大学除了学习知识、提升能力外，更主要的是接受大学文化的熏陶，这种熏陶往往是春风化雨，润物无声的