牛腱子肉是比较常见的一种，大多数人卤牛肉都会去选择牛腱子，因为卤出来的牛肉会更有嚼劲且好吃那么，如何卤牛腱子肉牛腱子肉怎么做好吃又肉烂一起来看看趣丁网带来的详细介绍吧如何卤牛腱子肉 需要的材料：牛腱子肉1kg，酱油、花椒、八角、桂皮、草果、香叶、陈皮、山楂、干辣椒、甜面酱、洋葱、生姜、豆腐乳 步骤： 1牛腱子肉提前解冻好，泡水2-3小时(为了出血水)，控干水分 2倒入生抽270g(如果薄盐生抽，后面调味需要放盐)，放入冰箱隔夜浸泡 3第二天连同酱油一起放入锅中，并加入冷水(水要没过牛腱子肉，多加一点水(熬制过程中水会减少 4大火煮开去除血沫 5加入香料：花椒5g、八角4个、桂皮1个、草果1个、香叶4片、陈皮1片、山楂5个、干辣椒、甜面酱160g、洋葱60g、生姜42g、豆腐乳 25g 6

3指名朗读学生认为写得精彩的句子指导朗读：A、什么样的响声呢隆隆的响声，把这种声势读出来这响声响亮吗(不响亮)为什么——好像闷雷滚动哪个字突出了响声不响亮B、有人告诉我们说，潮来了，说这话的人会是怎样一番心情读出人们内心中的惊喜C、看到白线后，人群又沸腾了，人群怎样沸腾咱们演一演，怎么样提示：人们听到了远处传来的隆隆响声，看到了东边水天相接的地方出现了一条白线，人群又沸腾起来了人们会说些什么做些什么沸腾了，刚才的场面还可以用一个词语形容，那就是——人声鼎沸一个人读，显然读不出人声鼎沸的感觉，得大家一起读E、气势越来越大，你的心情就越……，读出你内心中的激动F、多么壮观啊读出大潮这澎湃之美来G、谁来读，让大地颤动起来

可能是因为少量的酒精会加速血液的循环，促使身体残余的酒精更快排出体外13、让时间治疗：治疗宿醉万无一失的方法便是时间你至少需24小时的时间来复原尽你所能地用上面的各种方法治疗你的症状，并好好地睡一觉当你睡醒后，但愿一切都恢复正常了四、为什么某些酒比其他的更容易造成宿醉 毕竟宿醉的根本原因是酒精，因此酒精浓度大的酒更容易给你带来一场宿醉换句话说，烈酒比鸡尾酒、啤酒或葡萄酒更危险除此之外，有些酒含有的同源物——发酵过程中产生的痕量化学物质——水平较高，而同源物也是宿醉的因素之一研究证实波旁及威士忌之类同源物含量高的深色烈酒能引发的宿醉要比浅色或者伏特加那样的无色烈酒严重，后者是不含同源物的德国的一项研究系统地考察了多种酒精饮料的同源物成份及宿醉风险，生成了这幅排名表

字标出记号；将自己不能理解的词语框出来2、检查课前预习情况给加点的字注音（出示课件）奔(bēn)丧(sāng) 差(chāi)使(shi) 狼(láng)藉(jí) 簌(sù)簌(sù) 妥(tuǒ)贴(tiē) 踌(chóu)躇(chú) 迂(yū) 蹒(pán)跚(shān) 箸(zhù) 拭(shì) 琐(suǒ)屑(xiè) 晶(jīng)莹(yíng)3、朗读可以分为四个部分：1-3段、4-5段，6段，7段分别找不同的小组读6段齐读第二课时教学目标：在教师指导下学生自学，圈点批注与整体阅读训练教学内容和步骤：圈点批注与整体阅读训练1、阅读全文，用规定符号进行圈点批注【师】批注要点1）、词语：不能理解的用横线，认为用得好的用框框2）、关键语句（或写得好的语句）用波浪线3）、有疑问的地方，用括号再加问号4）、用双竖线和单竖线划分文章层次（这一环节主要用于学习读书方法，形成不动笔不读书的习惯，既是对课文内容的进一步熟悉，又是个种发现式的学习过程，当然毕竟是初中的学生，不能做太高的要求，能够有所批注，不论对错都是可贵的）